县畜牧局开展双节期间畜产品质量安全检查
时间：2024-01-29 14:58:53
来源：县畜牧局
作者：县畜牧局
民以食为天，食以安为先。双节来临，畜产品进入供销两旺时期，也是畜产品质量安全风险集中、问题易发的敏感时期, 为切实保障“双节”期间肉食品消费安全，县畜牧局迅速部署，联合县市场监管局在全县范围内持续开展畜产品质量安全综合执法检查专项行动。
一是严查质量安全风险隐患。根据节日期间消费特点，紧盯畜产品生产经营主体、屠宰场等重点领域，深入排查质量安全风险隐患。重点检查养殖过程中投入品规范使用、生产（养殖）记录、兽药休药期落实以及承诺达标合格证开具等情况；严格落实申报检疫制度，严厉打击养殖场养殖过程中非法使用禁用药品等违法行为，严防相关畜禽产品流入市场，进一步提高从业者自律意识，守法意识。
二是重点检查督促生猪定点屠宰企业切实履行质量安全主体责任。生猪屠宰企业严格执行肉品品质检验制度，严禁购进、屠宰未经检疫或经检疫不合格的生猪，按照国家规定的操作流程和技术要求进行肉品品质检验。督促生猪屠宰企业建立完善并严格落实生产和质量管理台账记录，提升生猪屠宰管理痕迹化和质量安全追溯能力。
三是严打私屠滥宰违法行为。聚焦城乡接合部、主要交通道路周边和已取缔的私屠滥宰点等私屠滥宰易发多发区域，采取主动查处和举报核查相结合的方式，加大排查和巡查力度，严厉打击私屠滥宰违法行为。全力维护生猪屠宰秩序，从源头上保障生猪肉品质量安全。同时检查肉品经营摊点“两证两章”是否齐全，违反规定的，依法严格处罚。
本次专项检查行动，进一步落实了从饲养、屠宰、市场环节的监管链条，从根本上杜绝了经营病害肉、来源不明肉、未经检验检疫肉品等违法经营行为，进一步规范了我县畜产品市场经营秩序，确保了双节期间肉食品质量安全。