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　　近日，沙堰镇食安办联合市场监管所、中心校等镇直单位充分利用开学季，对辖区学校食堂进行全面排查。

　　排查人员重点排查了学校“三防”设施设备、后厨环境卫生等食品安全情况。并对学校食堂的食品采购、索票索证、食品留样、配餐制度等重要环节逐项检查，对周边小商超食品安全制度落实情况进行认真排查。

　　排查后，排查组要求学校要严格落实“三防”工作主体责任，将“三防”列为学校食品安全工作的重要事项，纳入学校食品安全“日管控、周排查 、月调度、年总结 ”工作机制，要严格履行食品安全管理人员的重点工作职责，在食品原材料采购、贮存、清洗、烹饪和备餐等关键环节严格检查把关，杜绝学校食堂鼠害等风险隐患，保障广大师生饮食安全。

　　下一步，沙堰镇将常态化开展学校食品安全大检查，认真履行监管职责，从源头上杜绝食品安全隐患，织密校园食品“安全网”，全力以赴保障辖区广大师生食品安全，持续点亮“平安法治星”和“文明幸福星”。